调五味：解5
五味的本义是指药物和食物的真实滋味，是指甘﹑酸﹑苦﹑咸﹑辛五种最基本的滋味。
现在人们通常将酸、甜、苦、辣、咸的五种味道称五味，其实甜就是甘，辣就是辛。
颠大勺：解93
厨师炒菜时用的锅叫它大勺，炒菜时上下颠，以此来翻动菜。烹制菜肴最基本的手段，
晃勺、翻勺、出勺构成其三大环节，而翻勺是颠大勺最重要的环节。
醋瓶子：解16
通常说法是酸、甜、苦、辣、咸五种味， 酸（醋瓶子）排在第一位。
找不着：解4
酸、甜、苦、辣、咸五味中，醋瓶子没了，只剩四味了。
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076期海滩漫步解太湖 找不着
编辑:好运常来
时间 2013-03-23 22:13:00
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